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1.黑豆：黑豆具有高蛋白、低热量的特点。黑豆中蛋白质的含量高达36%-40%，相当于肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，尤其是8种必需氨基酸。在中国古代，一直认为吃豆类是有益的。大部分书都会介绍黑豆可以使人的头发变黑。其实黑豆也可以生血。黑豆怎么吃取决于每个人的喜好。如果是产后，建议用黑豆煮乌鸡。

2.胡萝卜：胡萝卜含有较高的B族维生素和维生素C，同时含有一种特殊的营养素——胡萝卜素，对补血极为有益。用胡萝卜煮汤是补血的好汤。然而，许多人不喜欢胡萝卜。他们可以将胡萝卜榨汁，加入蜂蜜作为饮料。

3.菠菜：菠菜是著名的补血食物。菠菜含有丰富的铁胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

4.金针菇：金针菇含铁量最高，比菠菜高20倍。同时，金针菇还富含维生素A和维生素b。

5.龙眼肉：龙眼肉富含铁，还含有维生素A和B、葡萄糖、蔗糖等。补血的同时，还能治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒之类也是很好的补血食物。

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