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1、 气相色谱一嗅味计(Gas chromatography olfactometry，GC-O)是将嗅觉和仪器检测结合起来的分析技术，将经过前处理的样品注入到在连有气味检测仪的色谱柱中，通过FID或MS检测器检测样品的化学组成，而嗅辨员则坐在气味仪的出口处，记录在气体流出物中所闻到的香气，定性地描述香气信息以及香气的强度，同时获得样品的化学组成和气味特征信息。

2、常用的GC-O检测方法有时间-强度法、强度法、稀释法及检测频率法。

3、由于人鼻通常比任何物理检测器更为敏感，GC-O在气味分析方面具有强大的检测能力，使它在食品工业、化妆品行业、烟草行业、包装行业、环境分析行业、化学工业及刑侦检测等行业都有广泛的应用。

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